Hepimizin günlük hayatında oldukça sık kullandığı veya karşılaştığı bir gıda olan şeker aslında sağlığa oldukça zararlıdır. Ülkemizde kişi başına yıllık 30 kilogram şeker tüketilmektedir. Bu durum Amerikalı yetişkinlerde de benzerlik göstermektedir ve onlar da günde ortalama 77 gram şeker tüketir. Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilen günlük şeker miktarı yalnızca 25 gramdır.
Uzmanlar, aşırı şeker alımının obezite, kalp hastalığı, tip 2 diyabet, bazı kanser türleri, diş sorunları ve bir dizi başka hastalığın ana nedeni olduğunu söylüyor. Ayrıca yapılan çalışmalar beyin taramaları yoluyla şekerin kokain kadar bağımlılık yaptığını açığa çıkarıyor.
Bu konuda karşımıza, dünyayı daha sağlıklı hale getirmek için şekersiz atıştırmalıklar ve dondurma satan İsveçli gıda teknolojisi girişimi Nicks çıkıyor. 2014 yılında Nick's'in kurucusu Niclas Nick Luthman'a diyabet öncesi teşhisi kondu. Bu teşhis sonrası Luthman elbette öncelikle beslenme tarzını ardından da yaşam düzenini değiştirmek zorunda kaldı ve böylece Nicks markası ortaya çıktı.
Nick's, yatırım şirketleri Kinnevik, Temasek ve Ambrosia Investments tarafından yönetilen ve Gullspang, Peak Bridge, Capagro fonu ve yatırım şirketi Nicoya'nın katıldığı yatırım turuyla 100 milyon dolar yatırım topladığını duyurdu. Elde edilen bu yatırımlarla beraber söz konusu girişimin bugüne kadar topladığı yatırım miktarı 160 milyon doları buldu.
Tarık Bulduk
Nick's, finansman gelirlerini Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki büyümesini desteklemek, ürün portföyünü genişletmek ve 2022'de mağaza sayısını ikiye katlamak için kullanacağını açıkladı. Nick's'in ABD'de haki hazırda 6 bin 700 mağazası bulunuyor.
